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WFPは、紛争、気候変動、パンデミック、その他の災害による世界的な緊急事態において、最初に現場に到着する機関の一つです。飢餓の危険にさらされている人々に命を救う支援を行い、大規模な緊急事態に対する世界の人道的コミュニティの対応を調整しています。

WFPは、世界で脆弱な人々が直面する潜在的なリスクを常に調査しています。緊急事態が発生した際には、手元にある情報をもとに対応を調整・計画し、活動を開始します。熟練した緊急要員を迅速に現場に派遣し、姉妹国連機関や現地のNGOを含む何百ものパートナーと協力しています。

WFPはWFPやパートナーの物資やスタッフを、国連人道支援航空サービス（UNHAS）や国連人道支援物資備蓄庫（UNHRD）のネットワークを使って輸送するように手配します。また、物流、通信、食料安全の各クラスターにも呼びかけ、人道支援コミュニティのニーズを完全にカバーできるようにします。

政府機関、地方自治体、緊急パートナー、そして何よりも被災したコミュニティと協力し、地理空間技術などの革新的な方法を用いて、最も必要としている場所や人々を特定します。

緊急事態の状況や人々の緊急性の高いニーズに応じて、食料、現金、またはその両方を提供します。食料は地元で購入するのが理想的ですが、地元の市場が機能している場合は現金による支援を行います。

緊急事態は、数ヶ月から数年続くこともあります。状況が安定したら、WFPはスタッフやその他のリソースを撤収するか、人々の生活を守り、改善するための長期的なプログラムを実施します。また、WFPは公平な評価者とともに対応を見直し、今後の活動に反映させています。